新手想開一家炒貨店，應(yīng)該從哪里著手呢？下面就讓我們來總結(jié)一下：

    首先了解全國各地的炒貨貨源的分布和價格。 

    你所在城市以及你所準(zhǔn)備的店面附近炒貨的零售價格水平。 

    炒貨由于受保存期間限制，同時同行間競爭也比較激烈，所以炒貨的流通性很重要！剛開業(yè)時，為了吸引顧客，可以適當(dāng)搞些優(yōu)惠活動，吸引顧客和人氣！ 

    如果你資金比較充裕，也可以投資一點錢，建立會員制度，吸引新顧客，留住老顧客！ 

    如果你社會關(guān)系不錯，也可以利用起來，一般單位過年過節(jié)總要發(fā)點炒貨！ 

    如果你租別人的店面，做好能選擇一家以前做藝術(shù)品等有展柜的店面，這樣你的店面裝修費可以舍下不少!店面裝修費用在投資費用中比例用占到20％以上！ 

    那么，一家炒貨店必不可少的就是炒貨機了！

    如何正確的選購適合的炒貨機？目前無論哪個行業(yè)，都存在著山寨模仿的情況，也使得很多消費者，受到不同程度損失，今天簡單講幾個方面的問題，供大家參考！

    1.在購買炒貨機的時候需要考慮這幾個方面的問題，第一個就是環(huán)保方面的問題了，現(xiàn)在國內(nèi)對環(huán)保要求非常嚴(yán)格，企業(yè)如果有一點不滿足環(huán)保的要求，就很有可能面臨著巨額的罰款，甚至有可能會直接關(guān)門倒閉，所以說買這種機器隨時隨地都要考慮到環(huán)保，現(xiàn)在有些機器是燒煤的，還有一些機器是燒天然氣的，很顯然不管是燒煤還是燒天然氣，而這些東西是不能夠滿足環(huán)保要求的，現(xiàn)在有了更高級的機器是采用電磁加熱的模式，這種模式可以達(dá)到零排放的標(biāo)準(zhǔn)，是一種完全可以滿足環(huán)保要求的產(chǎn)品，所以大家買的時候可以選擇這種符合環(huán)保要求的產(chǎn)品。

    2. 購買炒貨機還要考慮到的一個問題就是能耗的問題，雖然說有些機器用起來非常的好，但是對于能源的消耗非常的大，無形當(dāng)中導(dǎo)致加工的成本不斷的上升，最后刨去成本生產(chǎn)企業(yè)所剩無幾，所以說選購的時候當(dāng)然要購買能耗更低的產(chǎn)品，比如說現(xiàn)在有一些好的產(chǎn)品采用電磁加熱的方式，而且鍋體采用的是復(fù)合鍋體，這種滾筒式的復(fù)合鍋體可以具有很好的保溫的作用，進行加熱炒制的時候里面的熱量不會散發(fā)出來，所以說就能夠起到很好的節(jié)能的作用，通過理論計算發(fā)現(xiàn)這樣的產(chǎn)品能源的利用率可以達(dá)到90%以上，比傳統(tǒng)的產(chǎn)品更加的節(jié)能，能夠有效的避免企業(yè)的能源消耗所造成的高昂的成本開支。

   3. 選購炒貨機除了需要注意上面介紹的這些問題之外，其他還有很多問題要注意到，比如說現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)同樣是要求生產(chǎn)車間里面有一定的企業(yè)文化的，比如說要求裝修風(fēng)格要統(tǒng)一，要求員工的服裝要統(tǒng)一等等，甚至還要求里面的機器設(shè)備涂裝也要統(tǒng)一他能夠符合企業(yè)的文化，而現(xiàn)在一些老舊的機器設(shè)計非常的簡陋，看起來毫無美觀，而最新的產(chǎn)品采用不銹鋼外殼進行生產(chǎn)設(shè)計，不銹鋼本身加工成各種各樣的形狀都很容易，而且外面可以進行重新涂裝，因此這種機器設(shè)備是可以滿足不同企業(yè)的對于企業(yè)文化建設(shè)的要求的，買這種設(shè)備放在工廠里看起來高大上，十分的符合現(xiàn)代人審美偏好。　

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