不少人都喜歡吃一些炒貨,比如:瓜子、花生、西瓜子等等的,特別是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,經(jīng)營(yíng)炒貨店的有的經(jīng)營(yíng)的是有聲有色的,也有經(jīng)營(yíng)不善的,今天就來(lái)分享一下:怎么經(jīng)營(yíng)炒貨店?希望能夠幫助到大家。
經(jīng)營(yíng)炒貨店時(shí),首先就是店面的選擇了,宜選擇在客流量大的地方,當(dāng)然并不是講讓你把店鋪開(kāi)到市中心去,那樣的話,需要的資金是不少的,你可以將炒貨店開(kāi)在菜市場(chǎng)旁邊或者是居民相對(duì)集中的地方,這些地方的門(mén)面成本相對(duì)要便宜許多,而且人流量也是非常大的。
店面注意清潔,貨物擺放有序,保證產(chǎn)品的質(zhì)量
炒貨店經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,要注意保持店面清潔,貨物要擺放有序,不要雜亂無(wú)章的,讓人看著就不舒服,最重要的就是要保證產(chǎn)品的質(zhì)量,不缺斤少兩的,誠(chéng)信很重要。
服務(wù)要好,注重宣傳
經(jīng)營(yíng)炒貨店的時(shí)候,服務(wù)也要好,每每有客人來(lái)查看的時(shí)候,要主動(dòng)相迎,主動(dòng)的詢問(wèn)客人要帶些啥的;另外還可以印發(fā)一些宣傳單,讓別人知道你的店,知道你店的特色。
價(jià)格要公道
經(jīng)營(yíng)炒貨店的時(shí)候,價(jià)格要公道,價(jià)格不要貴的離譜,讓人接受不了,參考市場(chǎng)價(jià)格和其他同仁的價(jià)格,再根據(jù)自己的產(chǎn)品特色來(lái)給自己的產(chǎn)品定價(jià)。
經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品要多樣化,口味要多樣化,滿足顧客需求
經(jīng)營(yíng)炒貨店的時(shí)候,品種要齊全,不要單一,不要就是單單的瓜子、花生,還要兼賣一些干果。比如:香蕉片、酸梅,口味還要多樣化,比如:有的人喜歡吃原味的瓜子,有的人就喜歡奶茶味的。
要留住老顧客
經(jīng)營(yíng)炒貨店的時(shí)候,要注意有一些優(yōu)惠政策,對(duì)那些經(jīng)常光顧自己店面的老顧客要有優(yōu)惠政策,可以實(shí)行積分制啊,一元算一積分,多少積分可以兌換一袋瓜子啥的,這樣來(lái)留住老顧客,讓自己的生意紅火起來(lái)。
要吸引新顧客
經(jīng)營(yíng)炒貨店的時(shí)候,在留住老顧客的時(shí)候,還要注意吸引新顧客,比如:買多少價(jià)格的炒貨,可以獲得額外的小小紀(jì)念品啥的。
付款方式也要多樣
經(jīng)營(yíng)炒貨店,還需要注意收款方式要多樣化,不一定就是現(xiàn)金支付,掃碼付款或者以發(fā)紅包的形式付款都是可以的,有時(shí)候顧客就是會(huì)忘記帶錢了,出門(mén)就帶了一個(gè)手機(jī)。