人手一把瓜子，邊嗑邊拉家常，這是最常見(jiàn)的景象。全國(guó)各地炒貨市場(chǎng)將迎來(lái)旺季。

      那么，您對(duì)炒貨有多少了解呢？接下來(lái)我們一起來(lái)討論一下：

 　  走在市區(qū)街頭巷尾，炒貨的香氣撲鼻而來(lái)，每家炒貨店門(mén)前的各種炒貨都堆成了小山，店主或是翻炒著鍋里熱騰騰的瓜子花生，或是將炒完的板栗用篩子去除雜質(zhì)。戶(hù)外寒風(fēng)凜冽，卻擋不住市民擁擠在炒貨店前采購(gòu)的熱情。

 　  最常吃的瓜子、花生都來(lái)自哪里？常見(jiàn)的葵花子有三種：黑皮瓜子多產(chǎn)自?xún)?nèi)蒙古和蘭州，白皮瓜子多產(chǎn)自東北，青花瓜子皮最薄，多產(chǎn)自新疆。花生主要分兩類(lèi)：紅皮花生多產(chǎn)自東北，白皮花生則多來(lái)自鄰市淮安。“其中，新疆產(chǎn)青花瓜子賣(mài)得最歡。”

　“市民在選炒貨的時(shí)候，還是偏向選無(wú)添加劑的產(chǎn)品。”有的市民會(huì)問(wèn)，哪些炒貨添加劑少。

　　支招 挑選炒貨有竅門(mén)

　　市民給出了挑選炒貨小妙招：避免挑選過(guò)亮過(guò)甜的炒貨，這樣的炒貨一般含有添加劑，挑選時(shí)還要注意看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　在購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果和炒貨時(shí)要掌握“一看二聞三少量”的原則，首先肉眼觀察有無(wú)霉變，其次要聞聞?dòng)袩o(wú)霉味，最后切記不要一次性大量購(gòu)買(mǎi)。