許昌智工湯圓機(jī)滾制視頻：

湯圓機(jī)系列、：

   HB系列不銹鋼元宵滾制機(jī)，是元宵加工專用設(shè)備。可用于元宵的滾制加工和其它食品的滾制包衣。

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   1、設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)單方便。 產(chǎn)品說(shuō)明    

   2、滾桶最佳轉(zhuǎn)速，滾球更圓。

   3、耗電量低，生產(chǎn)效率高。

   4、可用于制作元宵，也可以用于其它圓球制作（如制作藥丸）

使用方法：

1.無(wú)餡做法；把干粉放在大盆了旋轉(zhuǎn)，找個(gè)澆花的噴壺往面粉里面噴水 ，隨著機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng) ，就成了小元宵了。

2.有餡做法：工具，一個(gè)水盆 2個(gè)篩子，把糯米粉放在機(jī)器大盆里，事先做好的四方元宵餡子放在第一個(gè)篩子里面浸水，再放入機(jī)器里面旋轉(zhuǎn) 等到包衣上不去了，用第二個(gè)篩子把元宵撈出 來(lái)回晃晃 把表面蓬松的面粉 晃去、在放到第一個(gè)篩子里浸水在放到機(jī)器里面旋轉(zhuǎn)。反反復(fù)復(fù) 、直到旋轉(zhuǎn)合適的大小為止。

親，這是做元宵的設(shè)備，不是做湯圓的哦。

    元 宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。大致過(guò)程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉， “篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊湯圓 做法完全不同，類似包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)），然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是 兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團(tuán)餡放 在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。